程家主哼了声:“什么凤求凰,当我们吃不出这就是鸡肉吗?”
二喜:“大人舌头当真灵敏,这道菜用的食材的确就是鸡肉,取自三个月大的小母鸡,肉质鲜嫩紧实,与板栗一同炒制后,更多了一分醇厚的香味。”
程家主听到了关键词:“何为炒制?”
二喜:“一种有别于炖、煮、蒸、烤的烹饪方式,炒出来的菜会更香。”
程家主眼中闪过一道精光,还想继续问,县令大人却问:“那这道菜呢?”
他对菜怎么做出来的不感兴趣,只想知道面前的菜都叫什么。
二喜继续介绍:“这道菜名为‘黄金玉带’。”
其实就是韭菜炒鸡蛋。
不过换成“黄金玉带”后,听着显然更加贵气了,连同菜色都得到了升华。
听二喜将宴会上的菜色一一介绍完后,县令大人大手一挥:“邓管家,赏。”
要不是这林二喜,他的这场上元夜宴不会办得这么成功。
瞧瞧来赴宴的客人们,原先还都懒得动筷呢,尝过菜肴后,都顾不上说话了,食案上的碗盘都要空了。
对他的态度也转变了不少。
这可都是林二喜的功劳。
眼见林二喜得了赏要退下了,程家主来了一句:“观你年纪不过十六七,这些菜色当真是你想出来的?”
二喜步子微顿。